人力資源是最寶貴的資源，是起決定作用的資源。酒店人力資源工作的優(yōu)劣直接影響酒店的生存與發(fā)展。酒店人力資源總監肩負著(zhù)為酒店實(shí)現戰略目標，為員工創(chuàng )造豐盛人生的偉大使命。十全十美的酒店人力資源總監，應該做好下列十項工作：

人力資源戰略規劃

人力資源戰略規劃是人力資源工作的起點(diǎn)，是人事行動(dòng)指南和工作綱領(lǐng)。在制訂人力資源戰略之前，一定要做好詳盡的人力資源現狀調查分析。在戰略選擇方面，主要有領(lǐng)先型、跟隨型和差異型。

領(lǐng)先型是指在招、育、用、留人方面都要做到行業(yè)或企業(yè)界的領(lǐng)先水平。

跟隨型是指選定一個(gè)目標酒店，所有的人力資源管理工作都參照目標酒店的方法來(lái)進(jìn)行。

差異型主要是指選擇與競爭對手不同的策略，以達到出奇制勝且與競爭對手難以比較。

新建酒店的中小企業(yè)適合選用差異性戰略，除行業(yè)內優(yōu)秀的名品牌酒店以外，大多數酒店適合采用跟隨性戰略，以達到提高效率、降低成本、減少風(fēng)險的效果。人力資源總監要依據酒店的人力資源戰略，設計出實(shí)用、扁平、簡(jiǎn)單的組織架構，編寫(xiě)清晰明確的崗位職責、職務(wù)權限和激勵機制。

招聘與配置

招聘是人力資源管理的開(kāi)端。在招聘方面，人力資源總監要依據所有崗位先內部招聘、再社會(huì )招聘、最后獵頭招聘的原則，為員工提供更多的晉升機會(huì )。在人員配置方面，要組織相關(guān)部門(mén)共同制訂出合理的人員編制，并鼓勵員工在集團范圍內適當的輪崗及合理的流動(dòng)，但必須堅持一個(gè)原則，沒(méi)有培養出接班人的崗位不允許晉升或調換崗位。也就是說(shuō)，想升職或換崗的人員，必須先培養接班人。在招聘渠道方面，要合理選用內部招聘、人才中介、現場(chǎng)招聘、網(wǎng)絡(luò )招聘、校園招聘、員工引薦、廣告招聘、獵頭服務(wù)等。

選擇招聘渠道的原則，以崗位等級和工作區域為核心，兼顧實(shí)用、快速、經(jīng)濟的原則。在人才選拔方面，采用面試、筆試、人才測評和集體面試相結合的方法，確保不會(huì )看錯人、不會(huì )看走眼。新招職員最好組織參加初試、人才測評和面試;新招經(jīng)理級以上干部還必須三位以上錄用管委會(huì )成員面試，半數以上評委同意才可通過(guò)。

在人才錄用方面，重學(xué)歷更重能力，重資歷更重業(yè)績(jì)。嚴格執行人才錄用回避制度和入職體檢不合格否決制度。

培訓與發(fā)展

培訓工作是企業(yè)基業(yè)長(cháng)青的動(dòng)力源，是員工成長(cháng)的充電器。卓有成效的培訓工作是酒店與員工共同發(fā)展的重要保障。人力資源總監要建立實(shí)用完善的培訓體系、編制專(zhuān)項培訓預算、制定具體的培訓目標，全面推進(jìn)培訓工作。

培訓內容分四個(gè)部分實(shí)施：包括文化與戰略、職業(yè)技能、專(zhuān)業(yè)技能和管理技能。

在培訓時(shí)間上，力爭做到全年人均脫產(chǎn)學(xué)習時(shí)間累計達到十二天，即保證月均有一天的學(xué)習時(shí)間。在培訓層次上分為四類(lèi)：包括高管培訓、中層培訓、職員培訓和工人培訓。

在培訓性質(zhì)上分為入職培訓、在職培訓和晉升培訓。

在培訓渠道上分為崗位實(shí)習、業(yè)余自學(xué)、課堂培訓、外派培訓、與大學(xué)合作MBA培訓、參觀(guān)考察、酒店交流、外請講師、入職引導人、師傅帶徒弟等等。

在員工發(fā)展方面，制定行政和技術(shù)兩條發(fā)展線(xiàn)路。行政方面可按工人、職員、主任、經(jīng)理、總監、總經(jīng)理、總裁的線(xiàn)路發(fā)展;技術(shù)方面可按工人、技工、技術(shù)員、助師、工程師、高工、總工的線(xiàn)路發(fā)展。兩條線(xiàn)路可交叉并行，同等級別的管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，享受同等的福利待遇。

人力資源部要通過(guò)人才測評、個(gè)人培訓需求調查、酒店對崗位的要求等三個(gè)方面來(lái)幫助員工制訂職業(yè)生涯規劃、組織相關(guān)培訓，保障員工與企業(yè)共同發(fā)展。

績(jì)效與激勵

績(jì)效管理是人力資源管理的生命線(xiàn)。員工能為酒店創(chuàng )造價(jià)值，能夠為酒店帶來(lái)績(jì)效，員工就是資源、是資本、是財富。不管是直接創(chuàng )造價(jià)值，還是間接創(chuàng )造價(jià)值，只要能創(chuàng )造價(jià)值，員工的報酬就是投資，否則就是成本或者是浪費。

激勵機制是人力資源管理的加油站。通過(guò)有效的激勵機制，能夠開(kāi)發(fā)員工的潛能，提高組織的績(jì)效。否則，干多干少一個(gè)樣，干好干壞一個(gè)樣，干與不干一個(gè)樣，或者績(jì)效考核激勵機制不能夠做到客觀(guān)公正，企業(yè)必將難以生存發(fā)展。必須通過(guò)卓有成效的績(jì)效管理，做到能者上、庸者讓、無(wú)能者下，甚至是績(jì)效提升速度跟不上酒店發(fā)展速度的，也要根據強制排序、末位淘汰的原則進(jìn)行末位淘汰。只有這樣酒店才能基業(yè)長(cháng)青、穩步發(fā)展。

人力資源部要加大績(jì)效管理和激勵的力度，堅持定量評價(jià)與定性評價(jià)相結合，結果評價(jià)與行為評價(jià)相結合，個(gè)人評價(jià)與上級評價(jià)相結合，季度評價(jià)與年度評價(jià)相結合，個(gè)人收入與酒店效益相結合，強化結果導向，注重行為控制。逐步加大績(jì)效工資的比例，綜合考慮短、中、長(cháng)期的激勵。

薪酬福利

薪酬福利是留住人的金手銬。薪酬福利堅持對外具有競爭性，對內具有公平性的原則，充分發(fā)揮薪酬福利的保障性、競爭性和激勵性的作用。

薪酬標準制定的四項基本原則：以崗位為核心，以資質(zhì)為基礎，以市場(chǎng)為導向，以績(jì)效為依據。

酒店將以崗位為核心，建立崗位評價(jià)體系，給各個(gè)崗位進(jìn)行客觀(guān)公正的評價(jià)，制定合理的工資標準，在同工同酬的前提下，保持一定的靈活性。崗位相同，不同資歷和能力的人則工資不同。相同的崗位，在不同的階段和人才市場(chǎng)薪酬水平的變化時(shí)工資也不一樣。相同的崗位、相同的資歷，在同一個(gè)效益的公司，因個(gè)人的績(jì)效不同，獲得報酬也會(huì )不一樣。

在福利方面，酒店會(huì )逐步完善集體福利和個(gè)性福利。集團福利如食宿、交通、有薪假期等;個(gè)性福利如給予學(xué)習機會(huì )，住房貸款、疾病補助等。人力資源部在現有福利的基礎上，將逐步完善下列五項員工福利：溫馨家庭(如住房貸款)、幸福生活(如旅游休假)、親情無(wú)限(如探親慰問(wèn))、健康人生(如體檢保險)、個(gè)人成長(cháng)(如參觀(guān)學(xué)習)等。

人力資源總監應根據市場(chǎng)情況和企業(yè)效益合理調整員工的工資，但工資的增長(cháng)速度不得高于酒店利潤的增長(cháng)速度，也不得高于酒店規模的增長(cháng)速度。也就是說(shuō)，要想快速提高工資，必須共同努力將企業(yè)做強做大，提高酒店的盈利能力。

員工關(guān)系

建立和諧的勞資關(guān)系，是酒店高速穩健的基礎。員工與酒店的關(guān)系以勞動(dòng)合同為依據，以工作為內容、以報酬為結果。人力資源部通過(guò)一系列的方式和手段，旨在創(chuàng )建一種源于工作而又高于工作的和諧的勞資關(guān)系。創(chuàng )建員工以企業(yè)為家的歸屬感。建立暢通無(wú)阻、無(wú)界限的溝通關(guān)系，不斷提高員工的滿(mǎn)意度，提高企業(yè)的凝聚力和向心力。

員工關(guān)系專(zhuān)員要深入了解每一個(gè)員工的工作和生活情況，想員工所想，急員工所急，及時(shí)解決員工工作和生活中的問(wèn)題。包括工作關(guān)系、工作壓力、崗位能力、培訓需求、生活問(wèn)題、家庭問(wèn)題、心理問(wèn)題、個(gè)人成長(cháng)等。員工關(guān)系專(zhuān)員要成為廣大員工的良師益友，成為員工生活上的朋友、工作上的幫手，真正為員工排憂(yōu)解難。通過(guò)員工關(guān)系管理，讓每一位員工都能工作開(kāi)心、生活愉快，享受健康快樂(lè )的豐盛人生。

酒店文化

酒店文化是酒店的靈魂，是酒店的精神支柱。不管有沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)，任何一個(gè)酒店都有其自己的文化。酒店文化是一個(gè)酒店員工的行為準則和工作習慣。主要包括酒店宗旨、目標、使命、愿景、價(jià)值觀(guān)、做人做事標準、酒店歌曲、酒店標志、酒店形象等，以及在人、財、物等方面的基本要求等。

酒店文化通過(guò)一定的載體展現出來(lái)，如規章制度、標語(yǔ)口號、豐富多彩的文體活動(dòng)等。通過(guò)思想變?yōu)橹贫?、通過(guò)制度變?yōu)槌绦?、通過(guò)程序變?yōu)樾袆?dòng)、通過(guò)行動(dòng)變成習慣，通過(guò)習慣變成文化。優(yōu)秀的酒店都有特色鮮明的酒店文化。如每天開(kāi)早會(huì )、每周寫(xiě)總結與計劃、每月集體升旗儀式、每季度績(jì)效考核獎懲兌現、每年初召開(kāi)誓師大會(huì )、每年底召開(kāi)總結表彰大會(huì )等。

酒店HR信息化推進(jìn)

信息化是酒店發(fā)展的高速公路。酒店只有通過(guò)信息化，才能資源共享，高效快捷的開(kāi)展工作。人力資源信息化，主要是指通過(guò)人力資源管理系統來(lái)管理人力資源工作，跨越時(shí)空界限，讓員工與企業(yè)緊密的結合在一起。信息更暢通、溝通更方便。主要包括網(wǎng)上發(fā)布招聘信息、網(wǎng)上填寫(xiě)和投遞簡(jiǎn)歷、在線(xiàn)進(jìn)行人才測評、可通過(guò)視頻系統進(jìn)行面試和錄用。

人力資源管理絕大多數工作都是可以在網(wǎng)上完成的。員工隨時(shí)可查詢(xún)到自己的相關(guān)信息，如工資條、培訓記錄、休假記錄等，也可即時(shí)修改變化的信息，如聯(lián)系電話(huà)、學(xué)歷、婚姻狀況、通訊地址等。管理者可通過(guò)酒店HR系統即時(shí)查詢(xún)下屬的有關(guān)人事情況，如周工作總結與計劃、績(jì)效計劃與考核結果、員工各類(lèi)信息及相關(guān)統計等。將人力資源管理工作通過(guò)酒店HR系統與網(wǎng)站、郵箱、手機聯(lián)系在一起，就是人力資源信息化的高級階段，如收到郵件就有短信提醒、生日可收到酒店定制的祝福短信，工資到帳會(huì )收到短信提醒、社會(huì )保險會(huì )有短信對帳等。員工也可通過(guò)登錄酒店HR系統，了解到酒店發(fā)布的各類(lèi)信息，如會(huì )議通過(guò)、獎懲公告、文件制度等。更重要的是通過(guò)HR信息化來(lái)促進(jìn)人力資源管理工作的簡(jiǎn)便高效，實(shí)現即時(shí)查詢(xún)各類(lèi)信息的查詢(xún)功能;實(shí)現郵件、短信、BBS、QQ等溝通功能;實(shí)現網(wǎng)上績(jì)效管理、網(wǎng)上培訓、網(wǎng)上審核文件、網(wǎng)上報銷(xiāo)等辦公信息化功能。

優(yōu)化工作環(huán)境

工作環(huán)境包括員工生活的硬環(huán)境和軟環(huán)境。硬環(huán)境主要有辦公場(chǎng)所、辦公設備、就餐環(huán)境、住宿條件、休閑場(chǎng)所、購物環(huán)境、交通環(huán)境、地理位置等。軟環(huán)境主要是指人際關(guān)系、工作壓力、學(xué)習氛圍、溝通形式等。硬環(huán)境改造難度大，但可通過(guò)軟環(huán)境來(lái)補充。軟環(huán)境雖然不用支付多少經(jīng)濟成本，但改造起來(lái)難度大，需要用時(shí)間和精力來(lái)改善。

人力資源總監應盡力改善員工的工作和生活環(huán)境，讓員工工作的開(kāi)心、生活的舒心。改善員工工作生活環(huán)境的工作包括：如硬件方面有辦公室、宿舍、食堂裝修改選，宿舍裝200卡電話(huà)、安裝電視，創(chuàng )建花園廠(chǎng)區、辦公室增加綠色植物、購買(mǎi)接送大巴車(chē)、修建魚(yú)池噴泉等，軟件方面有建立酒店網(wǎng)站、開(kāi)通企業(yè)郵箱、召開(kāi)員工座談會(huì )、建立員工接待日制度、設立員工進(jìn)步信箱、組織員工體檢、購買(mǎi)HR系統、開(kāi)通寬帶上網(wǎng)和無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)等。

員工滿(mǎn)意度

員工滿(mǎn)意度是以人為本的綜合體現。實(shí)施員工滿(mǎn)意度工程，員工滿(mǎn)意度能得到了穩步提高，公司的人力資源管理工作會(huì )有根本的改變。人力資源部以滿(mǎn)意度調查結果為導向，逐步改善人力資源管理工作，逐項提高員工滿(mǎn)意度。通過(guò)對有關(guān)人力資源管理方面的若干問(wèn)題的調查，能全面反映了員工在人力資源管理方面的需求，為人力資源的管理工作提供了依據。只有通過(guò)提高員工滿(mǎn)意度來(lái)加強人力資源管理，才是真正的以人為本。

經(jīng)營(yíng)酒店就是經(jīng)營(yíng)員工和客戶(hù)。經(jīng)營(yíng)員工就是要努力提高員工的滿(mǎn)意度。員工的滿(mǎn)意度決定著(zhù)酒店的發(fā)展速度。人的問(wèn)題，是酒店最大的問(wèn)題，所有問(wèn)題的解決都是從解決人的問(wèn)題開(kāi)始的。善待客戶(hù)從善待為客戶(hù)服務(wù)的員工做起。先有員工的滿(mǎn)意度，才有客戶(hù)的滿(mǎn)意度。

優(yōu)秀的人力資源總監，應推動(dòng)酒店堅持“以人為本”的核心價(jià)值觀(guān)為導向，以雇主品牌吸引人，以創(chuàng )造機會(huì )培養人，以激勵機制用好人，以事業(yè)發(fā)展留住人。堅持員工與酒店共同成長(cháng)，逐步提高員工的滿(mǎn)意度，打造最佳雇主品牌，把人力資源建設成酒店的核心競爭能力，保障酒店高速穩健發(fā)展。