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    餐飲公司杜偉先生,被中國烹飪協(xié)會(huì )聘為高級研發(fā)員。

    2024/05/09 瀏覽294次

    熱烈祝賀博興餐飲公司產(chǎn)品研發(fā)部總監杜偉先生,被中國烹飪協(xié)會(huì )隆重聘任為中國烹飪協(xié)會(huì )中式菜肴研發(fā)中心高級研發(fā)員。

    本次中國烹飪協(xié)會(huì )2024中式菜肴研發(fā)大會(huì )在泉城濟南舉辦,楊柳會(huì )長(cháng)鼓勵烹飪技術(shù)人才與時(shí)俱進(jìn)、精益求精,要為中餐的未來(lái)發(fā)展,注入新質(zhì)生產(chǎn)力,解密菜品標準化,不斷探索鮮味烹飪“密碼”。

    杜偉,1997年在北京飯店拜曹艷生大師為徒,精習譚家菜。相繼在山西海外海酒店、鄂爾多斯鐵牛國際酒店、上海水中仙國際酒店、山東聚福林國際酒店擔任廚師長(cháng),鉆研杭幫菜、蒙菜、魯菜。經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習和歷練,廚藝精湛,身手超凡。

    2015年,他結緣紅螺灣集團,從關(guān)中映象酒店廚師長(cháng),到博興餐飲公司彩虹花園餐廳、CEC8.6餐廳、咸陽(yáng)市委餐廳等重要項目擔任廚師長(cháng),再到統籌博興產(chǎn)品研發(fā),他身上匯聚著(zhù)爐火純青的菜品研發(fā)能量,為博興蓬勃發(fā)展,不斷蓄能護航!

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